SINGLEMAN’S HOTEL LIFEへようこそ。 ホテルを起点に世界を旅し、その土地で出会った景色や建築、食や文化──そんな旅の破片を綴っている。
今回は、フランス・パリにあるビストロ「Les Jardins du Presbourg(レ・ジャルダン・デュ・プレズブール)」をお届けする。旅の途中、パリを拠点に活躍されているアーティストの方と食事をする機会があった。フランス人の彼女が予約してくれたのがエトワール凱旋門のほとりにあるこのお店だ。
それでは、行ってきます。
旅の情景
刺激的なアトリエに遊びに行かせてもらったあと、凱旋門近くのお店へ。
自然光がたくさん入り明るい店内はたくさんの人で賑わう。
ゴージャスだが、遊び心のある空間。
全員がタルタル with 赤ワイン。
アート話にも花が咲く。
話は尽きずデザートタイムへ。
次は東京で合う約束をして。
Season – Autumn, 2025
テーブルの記憶
ひとり旅のさなか、誰かとともにする食事はやはり楽しい。客層はビジネスマンも多く、みんなワイン片手にビジネスランチをしていた。フランス人の彼女曰く、お酒を飲むビジネスランチは普通だそうで、2時間くらいたっぷり時間を取るそう。日本の会食は夜行われることがほとんどだが、なるほど確かに昼にやる方が合理的だ。
お店はカジュアルに利用でき、メニューはクラシックを少し現代風にアレンジした感じのようだ。パリと言えば、、ということで、今回の旅で何度目かの牛肉のタルタルをいただく。ケッパーがたくさんで結構しょっぱいのだが、ワインと一緒にいただくとちょうど良い。量はたっぷりあり、タルタルとデザートでお腹いっぱいだ。
ミシュランを目指すような店ではないが、パリっぽさを存分に感じることができ、おしゃれで、イケていて、誰と来ても外しにくい店だろう。夜はきっともっと華やかな雰囲気になるだろうな。
あわせて行きたいホテル
このレストランの空間デザインを手掛けたのはロンドンとNYを拠点に活躍する世界的インテリアデザイナーマーティン・ブルドニツキ（Martin Brudnizki）だ。このレストランの雰囲気が好みであれば、彼が手掛けたホテルLa Fantasie（ラ・ファンタジー）もきっと気に入るだろう。
予約ガイド
予約は公式ＨＰからオンラインで可能だ。人気店なので事前に予約しておくのが望ましい。
レストラン基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| レストラン名 | Les Jardins du Presbourg |
| ジャンル | フレンチ |
| 予算 | 5,000～10,000円/人（ランチ利用時） |
| 営業日 | 8時～2時分（月～金）、10時～2時（土日） |
| 所在地 |
3 Av. de la Grande Armée, 75116 Paris, フランス |
終わりに＆次なる旅の破片
Les Jardins du Presbourg、いかがだっただろうか？現代的なおしゃれなパリの雰囲気に気分もあがった。ごちそうさまでした。
この記録があなたの旅の参考になれば嬉しい。
さて、次回はフランス・パリを写真で巡る。長く連載したフランス旅最後の破片だ。美しいパリの街並みをお届けしたい。
お届けは2026年８月29日予定だ。もし、この旅を気に入っていただけたなら、読者登録して、新しい旅の破片もそっと受け取っていただけると嬉しい。
では、また旅のどこかで。
