Archive

かつての海軍兵舎が、今では文化の静寂を受け止める。何も起きないことが、こんなにも贅沢だったと気づかされる。

SHLで訪れたホテルを海外、国内の別に点数順に一覧化した。あなたの旅の栞として参考になれば嬉しい。

私という旅人が世界のどこに“還る”のかを探すための、終わりのない航海日誌である。ゆっくりとページをめくってほしい。

2025年も、愛するホテルで締めくくることができてとても嬉しい。訪れたたくさんのホテルから、2025年のベストホテルを考えてみたい。

なんて美しいキッチンなのだろう。風変わりな野菜やハーブ、あるいは絞めて吊るされた鶏がまるでインテリアのように置かれている。

エトヘムの朝は、ひとりひとりにそっと寄り添ってくれる。ホテルというより〈家〉のようなこの場所では、「どこで朝食を食べるか」も自由だ。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。

外に出る理由が、少しだけ薄れる。雨は、このホテルを完成させる要素だ。

早朝にホテルを後にして、ベルゲン鉄道駅に向かう。15分も歩けば、美しい外観のベルゲン駅に到着。

ベルゲンから電車とバスを乗り継ぎようやく辿り着いたソグネフィヨルド。抉られた湾に連なる山々。奥にはどんな景色が待っているのか―

先日発表された「The World's 50 Best Hotels」はすでにご覧になっただろうか？今回はそのランキングを様々な角度から分析してみたい。

バワの建築は「トロピカル建築」「熱帯建築」と呼ばれ、スリランカの美しい自然や文化を取り入れているのが特徴だ。

先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

能舞台は記憶の受け皿としてそこにある。歴史はここで、動かずに存在する。

鉄板焼きレストランにありがちな派手なパフォーマンスもここでは不要。シェフの研ぎ澄まされた所作だけで十分なのだ。

光が落とす木々の影が、壁をやさしく撫でている。主人のいなくなった椅子が、静かに時を刻み続ける。

新しさを競わず、古典を磨き続ける姿勢。 家具も空間も、静かにフランスを参照する。

オルトの料理は、職人気質で複雑で繊細、そんな印象を受ける。シェフの人柄がそのままお皿に出ているかのようだ。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。

外に出る理由が、少しだけ薄れる。雨は、このホテルを完成させる要素だ。