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SHLで訪れたホテルを海外、国内の別に点数順に一覧化した。あなたの旅の栞として参考になれば嬉しい。

2025年も、愛するホテルで締めくくることができてとても嬉しい。訪れたたくさんのホテルから、2025年のベストホテルを考えてみたい。

冬の蓼科に、小さなフランスの Noël が灯る。凍てつく森を抜ければ、暖かな光と食卓が待っている。

夕暮れ時がとくに美しい、と思う。営業前の照明が落とされたダイニングを紅く染めていく。

9mの天井からの大パノラマ。海に橋にビル群に鉄道―東京の風景。

その光景を眺めていると、掃除というより、一日の始まりを迎えるための儀式のように思えてくる。あるいは、建築を静かに清める祈りのようにも。

2026年9月18日、ミシュランガイドから「ミシュランキーホテルセレクション2026」が発表された。日本から選ばれたのは145軒。

SINGLEMAN'S HOTEL LIFEへようこそ。 ホテルを起点に世界を旅し、その土地で出会った景色や建築、食や文化──そんな旅の破片を綴っている。 今回は、東京の虎ノ門にあるフレンチ「unis（ユニ）」をお届けする。「ハレの日」のためのレストラン、というユニ...

和紙、木、石──馴染みある素材が、違う表情を見せる。日本らしさを語るのではなく、その感覚だけをすくい取る。

SINGLEMAN'S HOTEL LIFEへようこそ。 ホテルを起点に世界を旅し、その土地で出会った景色や建築、食や文化──そんな旅の破片を綴っている。 今回は、東京・代々木にあるイノベーティブ「KINO_（キノ）」をお届けする。東京にいながら、北海道の土地を感じる...

SINGLEMAN'S HOTEL LIFEへようこそ。 ホテルを起点に世界を旅し、その土地で出会った景色や建築、食や文化──そんな旅の破片を綴っている。 今回は、東京・六本木にある「4000 Chinese Restaurant」をお届けする。学生の頃だったか、セルリアンタワーの「sz...

2026年も「The World's 50 Best Hotels（世界のベストホテル50）」の発表があった。今年も51〜100位までを含む100軒を独自に集計。

先日発表された「The World's 50 Best Hotels」はすでにご覧になっただろうか？今回はそのランキングを様々な角度から分析してみたい。

バワの建築は「トロピカル建築」「熱帯建築」と呼ばれ、スリランカの美しい自然や文化を取り入れているのが特徴だ。

先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

能舞台は記憶の受け皿としてそこにある。歴史はここで、動かずに存在する。

鉄板焼きレストランにありがちな派手なパフォーマンスもここでは不要。シェフの研ぎ澄まされた所作だけで十分なのだ。

光が落とす木々の影が、壁をやさしく撫でている。主人のいなくなった椅子が、静かに時を刻み続ける。

新しさを競わず、古典を磨き続ける姿勢。 家具も空間も、静かにフランスを参照する。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。

オルトの料理は、職人気質で複雑で繊細、そんな印象を受ける。シェフの人柄がそのままお皿に出ているかのようだ。

2026年も「The World's 50 Best Hotels（世界のベストホテル50）」の発表があった。今年も51〜100位までを含む100軒を独自に集計。