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光が落とす木々の影が、壁をやさしく撫でている。主人のいなくなった椅子が、静かに時を刻み続ける。

黒パンの上に広がるのは、北欧の大地と海の恵みを描いた小さなキャンバス。素朴でありながら、旅人の心を軽やかに踊らせる昼下がりのごちそうだ。

光に溢れたコペンハーゲンの街角に蔦に覆われたHøstがある。中に入るとすでに多くのゲストが入っており、にぎわいを感じる。

椅子、照明、花、キャビネット、器、クッション・・そのひとつひとつがこだわりぬかれ洗練されている。

まるで都会のど真ん中に現れた熱帯の楽園。緑に包まれたプールと、異国の風を感じるスイートルーム。

時を経てなお、アーサー王の名を冠したこの館には、旅人を「誰かの家族」のように迎える温もりがある。

鴨川のせせらぎに寄り添い、東山三十六峰を望む。数寄屋の雅と現代の洗練が、静かに交わる。

このカードを手放すかどうか悩んでいる方も多いはずだ。そんな方に向けて、今回の改定についてホテル偏愛家である筆者の考えを述べておきたい。

東京オリンピックのサーフィン会場にもなったサーフィンの聖地。海岸まで徒歩10分もかからない場所にSANU LOFT SKYはある。

ちょっと秘密基地のような佇まいに冒険心がくすぐられるCABIN BEE。今回はここに4泊する。

先日発表された「The World's 50 Best Hotels」はすでにご覧になっただろうか？今回はそのランキングを様々な角度から分析してみたい。

バワの建築は「トロピカル建築」「熱帯建築」と呼ばれ、スリランカの美しい自然や文化を取り入れているのが特徴だ。

先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

能舞台は記憶の受け皿としてそこにある。歴史はここで、動かずに存在する。

鉄板焼きレストランにありがちな派手なパフォーマンスもここでは不要。シェフの研ぎ澄まされた所作だけで十分なのだ。

光が落とす木々の影が、壁をやさしく撫でている。主人のいなくなった椅子が、静かに時を刻み続ける。

新しさを競わず、古典を磨き続ける姿勢。 家具も空間も、静かにフランスを参照する。

外に出る理由が、少しだけ薄れる。雨は、このホテルを完成させる要素だ。

オルトの料理は、職人気質で複雑で繊細、そんな印象を受ける。シェフの人柄がそのままお皿に出ているかのようだ。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。