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この空間が愛おしいのは、「自由」になれること。

真っ黒なごつごつした岩の合間を流れる白濁した青、空はどんよりとした灰色だが、遠く向こうは紅く染まっている。

シンクヴェトリル国立公園に到着したとき、空が白ばみ始めた。アイスランドの大地が眼前に姿を見せる。

ヴァトナヨークトルから流れてきた氷河の終着駅。氷河の欠片たちが旅を終え静かに消えていく。

陽の光が、透明な氷を透過に洞窟を蒼く染める。氷の厚さ、光の当たり方によって、さまざまな蒼になる。

静まり返ったレイキャビクの道を歩いていると、１軒のカラフルな家からオレンジの明かりがこぼれている。近づくとおいしそうなパンの香り。

レイキャビクの中心部の端っこの方に見つけたダイニング。外観は、クールな印象だが、中に入ると、気取らないぬくもりある空間が広がる。

ずっと、行きたかった国がある。それは、アイスランド。 まだ一度も訪れたことがないのに、なぜか——「自分はあの地に属している」と感じていた。 そう思うようになったのは、好きになったアーティストたちが不思議と皆、アイスランドにルーツを持っていた...

雪が舞うレイキャビクの夜。楽しそうな声があちこちのテーブルから聞こえてくる。

全体的にはレトロな雰囲気。部屋は赤が基調としており、ミニマムだ。

先日発表された「The World's 50 Best Hotels」はすでにご覧になっただろうか？今回はそのランキングを様々な角度から分析してみたい。

バワの建築は「トロピカル建築」「熱帯建築」と呼ばれ、スリランカの美しい自然や文化を取り入れているのが特徴だ。

先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

能舞台は記憶の受け皿としてそこにある。歴史はここで、動かずに存在する。

鉄板焼きレストランにありがちな派手なパフォーマンスもここでは不要。シェフの研ぎ澄まされた所作だけで十分なのだ。

光が落とす木々の影が、壁をやさしく撫でている。主人のいなくなった椅子が、静かに時を刻み続ける。

新しさを競わず、古典を磨き続ける姿勢。 家具も空間も、静かにフランスを参照する。

外に出る理由が、少しだけ薄れる。雨は、このホテルを完成させる要素だ。

オルトの料理は、職人気質で複雑で繊細、そんな印象を受ける。シェフの人柄がそのままお皿に出ているかのようだ。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。