ごきげんよろしゅう。ホテル偏愛家のシングルマンだ。自身の審美眼に従って世界の美しいホテルを巡り、その旅の破片を記している。
今回は、フランスのニースにある「ホテル・デュ・クベント（Hotel Du Couvent）」のメインダイニング「ル レストラン ドゥ クベント（Le Restaurant du Couvent）」のディナーをお届けする。高台のホテルにある中庭のレストラン。ニースの街に出れば、素敵なレストランがたくさんある。けれども、静かな夜を過ごしたい日にはこのレストランがぴったりだ。
それでは、行ってきます。
旅のフラグメント
小さなキャンドルと花が飾られた慎ましいテラス席。
ひとりでも気兼ねなくいられる。
キリリと冷えたロゼでスタート。
それは、ニースを染める夕焼けのような色。
中庭を抜きぬける夜風が心地よい。
小さな火のゆらめきが心を静めてゆく。
Season – Autumn, 2025
記憶の一皿
このレストランはコースがなく、アラカルトのみなので、カジュアルに利用することができるのはありがたい。ひとりで入っても浮かない。前菜、メイン、デザートからそれぞれ一皿ずつ頼めばよいだろう。
ここの野菜や果物、卵はホテルの農園で採れたもので、環境への配慮がなされた運営がなされている。採れたばかりの野菜は新鮮で力強い味わいで、どれも美味しい。今回いただいたトマトのラビオリもトマトのフレッシュな酸味が抜群。メインは仔牛。ピンクの赤身がロゼワインとのよく合う。付け合わせのアスラパガスもやはり美味しかった。シンプルな味付けが素材の良さを引き立てている。
やはり、ホテルのレストランの良さはそのまま部屋に帰って寝られるところ。飲みすぎても安心だ。なお、今回利用したテラス席のほか、室内の席もある。室内の空間も素敵なので好みの席を選ぼう。
ル レストラン ドゥ クベントが気になるあなたに向けた予約方法
ル レストラン ドゥ クベントのことが少しでも気になっていただけたら嬉しい。
公式HPからオンラインで予約できるので予約の上、訪問したい(HP上にも予約推奨と書かれている)。宿泊される方は、そちらを通して予約してもよい。私は、ホテルとの連絡をwhatsappで取っていたが、スムーズに色々手配ができた。
レストラン基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| レストラン名 | ル レストラン ドゥ クベント（Le Restaurant du Couvent） |
| ホテル名 | ホテル・デュ・クベント（Hotel Du Couvent） |
| 予算 | 20,000～30,000円/人（ディナー利用時） |
| 営業時間 | 朝食 7:30～11:00、ランチ 12:15～2:30、ディナー 19:00～22:00 |
| 所在地 |
1 Rue Honoré Ugo, 06300 Nice, フランス |
終わりに
ル レストラン ドゥ クベント、いかがだっただろうか？南仏の夜風に吹かれながら、美味しい食事と美味しいワイン。またとない思い出の一夜だった。
ごちそうさまでした。
この記録があなたの旅の参考になれば嬉しい。
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