ミシュランキー– tag –

和紙、木、石──馴染みある素材が、違う表情を見せる。日本らしさを語るのではなく、その感覚だけをすくい取る。

完璧に磨かれた所作が、空間を支配する。パリの誇りが、今も現在進行形で息づく。

白は色ではなく、光の受け皿だった。 石壁に反射する夏の日差しが、時間を溶かしていく。

石造りの回廊はひんやりと冷たく、静けさが沁み込む。遠くの鐘の音が、わずかに空気を震わせる。

花々の色彩が、パリの喧騒をやわらげる。秘密の庭は、ゲストのインスピレーションを開かせる舞台。

中禅寺湖の水面と、男体山の沈黙に挟まれて。建築は多くを語らず、自然へと言葉を譲る。

エトヘムの朝は、ひとりひとりにそっと寄り添ってくれる。ホテルというより〈家〉のようなこの場所では、「どこで朝食を食べるか」も自由だ。

それは「家」という名のホテル。焼き立てのケーキの匂い、風に揺れる窓辺のレース、パチパチと歌う焚火の音。エトヘムは、何気ない“暮らし”の詩だ。

先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

真鍮のきらめき、ジャズの調べ、そして異国への想い──歴史と現在が一夜に溶け合う、美しきトランジット。