旅のグルメ 旅のグルメ#11｜Ravintola Kamome in フィンランド｜かもめ食堂に想いを馳せて
今回は、フィンランドのヘルシンキにあるレストラン「Ravintola Kamome」をお届けする。日本の皆さんにはかもめ食堂といった方が伝わるかもしれないな。そう、映画「かもめ食堂」のロケ地だった場所だ。映画を見ていつかヘルシンキを訪れた時に行ってみたいと思っていた場所だ。
それでは、行ってきます。
ランチ
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旅のグルメ 旅のグルメ#8｜Selma in デンマーク｜アートなごちそうスモーブローを
今回は、デンマーク・コペンハーゲンにあるスモーブロー専門店「Selma」をお届けする。スモーブローはデンマークの伝統料理で言ってしまえばオープンサンドイッチだ。シュリンプやサーモンがきれいに乗せられ見た目も美しいが、Selmaはさらにモダンに洗練させたスモーブローを提供する人気店だ。せっかくのコペンハーゲン、最上級のスモーブローを食べたくて行ってみることにした。
それでは、行ってきます。
デンマーク ホテルグルメ#7｜サンダース キッチン at ホテル サンダース in デンマーク｜元バレエダンサーが生み出す耽美な庭
今回は、デンマーク・コペンハーゲンにあるホテル サンダースのダイニング「サンダース キッチン」のランチをお届けする。オーナーは元バレエダンサーという異色の経歴で、彼の審美眼が生み出す空間に一目ぼれして訪れてみることにした。
それでは、行ってきます。
旅のグルメ 旅のグルメ#3｜パラダイスロード ザ ギャラリーカフェ in コロンボ｜バワ建築で食す本格スリランカカレー
ごきげんよろしゅう。
今回は、スリランカ・コロンボにある「パラダイスロード ザ ギャラリーカフェ」をお届けする。元々はジェフリーバワの事務所として使用されていた場所をギャラリー＆カフェとして再開したものだ。そんな貴重な場所を訪れないわけにはいかないよな。
それでは、行ってきます。
旅のグルメ 旅のグルメ#2｜セララバアド in 東京｜分子ガストロノミーというより詩的なもの
今回は、東京・代々木上原にあるイノベーティブレストラン「セララバアド」をお届けする。お店の前を通ったりして前々からお伺いしてみたいお店だったが、ようやく行く機会に恵まれた。緑に囲まれた場所なので明るい時間帯に行ってみたかったから今回はランチを予約した。
それでは、行ってきます。
京都 ホテルグルメ#5｜Sekki at シックスセンシズ京都｜桜揺れる箱庭で
今回は、シックスセンシズ京都のシーズナルダイニング「Sekki」のランチをお届けする。
ちょうど桜の季節に京都を訪れる機会があったので、気になっていたシックスセンシズに行ってみることにした。
それでは、行ってきます。
神奈川 ホテルグルメ#3｜鮨 かだん at 強羅花壇｜旅館で食すミシュランの鮨
今回は、強羅花壇に2023年11月に開業した「鮨 かだん」のランチをお届けする。
10年以上連続でミシュラン3つ星を獲得する銀座「鮨 よしたけ」が監修する鮨屋だ。
強羅花壇の敷地内にある建物のなかで最も由緒ある旧宮家の洋館に設えられた特別な空間でよしたけの鮨をいただくことができる。
それでは、行ってきます。