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この日いただいたのは「男体」コース。生産方法、栽培方法にまでこだわった地産の旬の食材をシンプルにいただく。鉄板焼きレストランにありがちな派手なパフォーマンスもここでは不要。シェフの研ぎ澄まされた所作だけで十分なのだ。

滞在先のリッツ・カールトンで未在までタクシーを手配すると、「未在、素敵ですね、どうぞいってらっしゃいませ」と送り出していただく。

映画そのままではないが、かもめ食堂のあの空気感のようなものを感じる。全体的な白と水色の色合いがそう感じさせるのかもしれない。彼女たちの面影を探してしまう。