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先日発表された「ミシュランキー」はすでにご覧になっただろうか？今回は、2025年にミシュランキーを獲得した「日本の宿」を分析してみたいと思う。

時間になると掛け声とともに一斉スタート。まずはシャンパーニュで乾杯してそのあとはひたすら日本酒を飲むのがいつものスタイル。

六本木の夜は、決して眠らない。その中心で、このホテルだけが温度を整えている。

鴨川のせせらぎに寄り添い、東山三十六峰を望む。数寄屋の雅と現代の洗練が、静かに交わる。

東京オリンピックのサーフィン会場にもなったサーフィンの聖地。海岸まで徒歩10分もかからない場所にSANU LOFT SKYはある。

ちょっと秘密基地のような佇まいに冒険心がくすぐられるCABIN BEE。今回はここに4泊する。

この空間が愛おしいのは、「自由」になれること。

ゆらぎを宿した波ガラスが、光をやわらかく歪める。外と内の境界は、決して明確に切り分けられない。

スペインに生まれた軽やかな感性を、東京の精度で整える。華美を避け、必要なものだけを美しく置いていく。

かつての旅人と同じ闇を共有する時間。宿場町は、静かに夜を受け入れる。