旅のグルメ 旅のグルメ#7｜Høst in デンマーク｜コペンで体験する気楽なニューノルディック
今回は、デンマーク・コペンハーゲンにあるニューノルディックレストラン「Høst」をお届けする。NOMAやAlchemistなど、世界を牽引するニューノルディックが集まるコペンハーゲン。その中で、肩ひじ張らずにニューノルディックを楽しめる人気のレストランがここHøstだ。
それでは、行ってきます。
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旅のグルメ 旅のグルメ#6｜マルタ in 東京｜多幸感に包まれるリジェネラティブな空間
今回は、東京・調布にある薪火料理のレストラン「マルタ」をお届けする。好きなレストランを5つ挙げるとしたら間違いなくその１つに入るのがここマルタだ。美味しいレストランは数えきれないほどある。しかし、マルタはそれだけでなく多幸感に包まれる場所だ。
それでは、行ってきます。
旅のスポット 旅のスポット#9｜ブルーラグーン in アイスランド｜もし他の惑星に温泉があったら・・
今回は、アイスランドにある「ブルーラグーン」をお届けする。アイスランドも日本と同じく温泉大国だ。そのアイスランドで最も有名な露天風呂施設がここブルーラグーン（正確には、ここは天然温泉ではなく、地熱発電所が汲み上げた地下熱水を再利用しているもの）だ。雪見温泉は最高だよな。
それでは、行ってきます。
旅のスポット 旅のスポット#8｜ゴールデンサークル in アイスランド｜冬にしかない景色を求めて
今回は、アイスランドのレイキャビク近郊にある「ゴールデンサークル」をお届けする。ゴールデンサークルは、世界遺産でもある「シンクヴェトリル国立公園」、「ゲイシールの間欠泉」、「グトルフォスの滝」といった人気観光地を含むアイスランドを訪れた際には絶対外せないスポットとなっている。
それでは、行ってきます。
旅のスポット 旅のスポット#7｜ダイアモンドビーチ in アイスランド｜氷の宝石が流れ着く漆黒の砂浜
今回は、スリランカ・ダンブッラにある世界遺産「ダンブッラ石窟寺院」をお届けする。黄金寺院とも呼ばれるこの場所は、紀元前１世紀に当時の王によって建立された。その後も長い年月をかけて多くの増築がなされスリランカを代表する寺院となった場所だ。
それでは、行ってきます。
旅のスポット 旅のスポット#6｜スーパーブルー in アイスランド｜地球が生み出す奇跡の蒼
今回は、アイスランドの東側にある世界遺産の氷河「ヴァトナヨークトル」にある「スーパーブルー」をお届けする。スーパーブルーとは、ヴァトナヨークトルにできる氷の洞窟のことであり、冬の条件がそろった日にしか訪れることができない。冬のアイスランド旅のハイライトの一つだ。
それでは、行ってきます。
旅のグルメ 旅のグルメ#5｜Brauð & Co in アイスランド｜夜明け前に頬張るあつあつシナモンロール
今回は、アイスランド・レイキャビクにあるパン屋「Brauð & Co」をお届けする。レイキャビクのホテルで朝早く目覚めて予定まで時間があったので、気になっていたパン屋まで散歩してみることにした。
それでは、行ってきます。
旅のグルメ 旅のグルメ#4｜レイキャビク キッチン in アイスランド｜氷の国のあたたかなもてなし
今回は、アイスランド・レイキャビクにあるレストラン「レイキャビク キッチン」をお届けする。滞在していたホテルの近くで見つけたお店だが、ググると某口コミサイトでレイキャビクで一位の評価だったため伺うことにした。
それでは、行ってきます。
旅のエッセイ 旅のエッセイ#3～氷の大地に響く音
ずっと、行きたかった国がある。それは、アイスランド。 まだ一度も訪れたことがないのに、なぜか——「自分はあの地に属している」と感じていた。 そう思うようになったのは、好きになったアーティストたちが不思議と皆、アイスランドにルーツを持っていた...
旅のスポット 旅のスポット#5｜ダンブッラ石窟寺院 in スリランカ｜秘された極彩色の仏教世界
今回は、スリランカ・ダンブッラにある世界遺産「ダンブッラ石窟寺院」をお届けする。黄金寺院とも呼ばれるこの場所は、紀元前１世紀に当時の王によって建立された。その後も長い年月をかけて多くの増築がなされスリランカを代表する寺院となった場所だ。
それでは、行ってきます。