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今回は、強羅花壇に2023年11月に開業した「鮨 かだん」のランチをお届けする。10年以上連続でミシュラン3つ星を獲得する銀座「鮨 よしたけ」が監修する鮨屋だ。強羅花壇の敷地内にある建物のなかで最も由緒ある旧宮家の洋館に設えられた特別な空間でよしたけの鮨をいただくことができる。

上海蟹って食べる時誰もが無言でむしゃぶりついてしまうよな。幸せの沈黙だ。上海蟹が目当てでもちろんそれはうまかったが、お肉料理が殊の外うまい。

ロク京都の最寄り駅の北大路駅に降り立つ。京都でもやや北の方だからか寒い。芯から冷える感じだ。晴れの予報だったが、雨もパラついている。