旅のグルメ– category –

この空間が愛おしいのは、「自由」になれること。

静まり返ったレイキャビクの道を歩いていると、１軒のカラフルな家からオレンジの明かりがこぼれている。近づくとおいしそうなパンの香り。

レイキャビクの中心部の端っこの方に見つけたダイニング。外観は、クールな印象だが、中に入ると、気取らないぬくもりある空間が広がる。

優雅に泳ぐ鯉が景色に動きを与え、しばらく時間を忘れて佇む。

セララバアドが提示しているのは「芸術、文化としての料理」だと感じた。だから、私が食べた泡は「エスプーマ」ではなく「春霞」なのだ。

芯から冷えるような二月の京都。念願だった未在に訪れることができた。